Ein Löffel Energie für den Tag
Der Morgen definiert, wie der Rest deines Tages verläuft. Wenn du den Tag mit nährstoffloser Süße (weißem Zucker im Kaffee) beginnst, folgt bald der Leistungsknick. Melasse hingegen versorgt das Gehirn stetig mit Energie und die Nerven mit beruhigendem Magnesium.
Zudem ist Melasse leicht basisch. Kaffee wiederum ist stark säurebildend. Die Kombination aus beiden hilft, den Säure-Basen-Haushalt deines Magens schon am frühen Morgen ins Gleichgewicht zu bringen.
Rezept: Die Goldene Melasse-Milch
Ein beruhigendes, wärmendes Getränk, ideal für kühle Morgenstunden oder als entspannendes Abendritual (da es extrem viel Calcium und Magnesium enthält, was den Schlaf fördert).
Zutaten:
- 250ml heiße Hafer- oder Mandelmilch
- 1 großzügiger EL Schwarze Melasse
- Eine kleine Prise Zimt oder Kardamom
Zubereitung:
1. Erhitze die Milch in einem kleinen Topf, bis sie dampft (nicht kochen).
2. Nimm sie vom Herd und gieße sie in deine Lieblingstasse.
3. Rühre die Melasse und den Zimt mit einem Holzlöffel unter, bis sich alles aufgelöst hat.
4. Sofort warm genießen!